炖猪腿的家常做法（炖猪蹄三放二不放）

# 炖猪腿的家常做法炖猪腿是一道美味可口又营养丰富的家常菜，肉质鲜嫩多汁，而且炖的过程中会使肉质更加鲜美。下面就来介绍一下炖猪腿的家常做法。## 材料准备 - 猪腿肉一块 - 生姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 耗油适量 - 红枣适量 - 冰糖适量 - 桂皮一小段## 炖猪腿的步骤 1. 将猪腿肉洗净，切块备用。 2. 锅中放水烧开，将猪腿块放入焯水，捞出后洗净血水。 3. 锅中重新放水，加入生姜、葱、料酒，放入猪腿肉，大火烧开后撇去浮沫。 4. 调入适量盐、生抽、耗油，放入红枣、冰糖、桂皮，改小火炖煮2-3小时，直至猪腿肉变得软烂入味。 5. 最后根据口味调整一下味道，出锅前撒上一些葱花点缀。炖猪腿的家常做法就是这样了，简单易行又美味可口。无论是平时家庭聚餐还是节日期间，都是一道不错的选择。赶快动手试试吧！