保健食品名词解释（保健食品的概念及分类是什么）

## 保健食品名词解释

简介

保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充人体所需营养素为目的的食品，例如增强免疫力、改善睡眠、调节血脂等。它区别于普通食品，需要经过科学验证其安全性与有效性，并经国家相关部门批准后方可上市销售。本篇文章将对一些常见的保健食品相关名词进行解释，方便消费者更好地理解和选择保健食品。### 一、保健食品的基本概念

保健食品（Health Food）：

具有特定保健功能或者以补充人体所需营养素为目的的食品，而不是药品。其功效通常较为温和，以辅助人体自身调节功能为主。 需要经过国家批准，获得“蓝帽子”标志（即保健食品批准文号）。

特定保健功能:

指保健食品声称具有的对人体生理功能具有调节作用的功能，例如：增强免疫力、改善睡眠、调节血脂、降低血压、调节肠道菌群等。这些功能需要有科学依据支持。

保健食品批准文号（Approval Number）：

国家市场监督管理总局（或其授权机构）批准保健食品上市销售后颁发的编号，是识别保健食品合法性的重要标志。 通常以“国食健字G”开头（部分地区可能略有不同）。 没有批准文号的食品，不能声称具有保健功能。

蓝帽子标志（Blue Hat Logo）：

保健食品批准文号图形标识，通常印在保健食品的包装上。### 二、常见保健功能及相关名词解释

增强免疫力:

指提高机体抵抗疾病的能力。 相关成分可能包括一些维生素、矿物质、益生菌等。

改善睡眠:

指促进睡眠，提高睡眠质量。 相关成分可能包括褪黑素、γ-氨基丁酸（GABA）等。

调节血脂:

指降低血液中胆固醇、甘油三酯等脂质的含量。 相关成分可能包括一些植物甾醇、鱼油（富含Omega-3脂肪酸）等。

降低血压:

指降低血压水平。 相关成分可能包括一些肽类物质、钾等。

调节肠道菌群:

指改善肠道微生态平衡，促进肠道健康。 相关成分可能包括益生菌、益生元、膳食纤维等。

抗氧化:

指清除自由基，延缓衰老。 相关成分可能包括维生素C、维生素E、花青素等。

益生菌 (Probiotics):

活的微生物，当摄入足够量时，对宿主健康有益。 例如：乳酸杆菌、双歧杆菌等。

益生元 (Prebiotics):

不被宿主消化吸收，但能选择性地促进肠道内有益菌生长的物质。 例如：菊粉、低聚果糖等。

膳食纤维 (Dietary Fiber):

人体消化酶不能分解的植物细胞壁成分，对肠道健康有益。 例如：纤维素、果胶等。### 三、保健食品的注意事项

并非人人适用:

保健食品并非药物，其功效因人而异，应根据自身情况选择。

适量摄入:

过量摄入保健食品可能产生不良反应，应按照产品说明书上的建议剂量服用。

理性看待宣传:

要警惕夸大宣传，选择具有正规批准文号的产品。

咨询医生或专业人士:

如有疾病或特殊情况，应在医生或专业人士指导下选择和服用保健食品。### 四、如何识别合格的保健食品

查看“蓝帽子”标志及批准文号:

这是最关键的步骤，确保产品已获得国家批准。

查看生产厂家信息:

选择正规的生产厂家，查看其资质。

查看产品说明书:

仔细阅读产品说明书，了解产品的成分、功效、使用方法和注意事项。

选择正规渠道购买:

避免在非正规渠道购买保健食品，以免购买到假冒伪劣产品。通过了解以上名词解释和注意事项，消费者可以更好地理解保健食品，并做出明智的选择，从而更好地维护自身的健康。 记住，保健食品是辅助手段，健康的生活方式和均衡的饮食仍然是最重要的。