加米（加米洛克）

加米是一种以炒米饭为主的中式烹饪方式，口感松软可口，是饭店和家庭餐桌上常见的美食。

一、原料准备

制作加米需要用到米饭、鸡蛋、青豆、火腿肠等食材。米饭最好是前一天煮好的冷饭，这样炒出来的加米会更松软。

二、步骤详解

1.将火腿肠、青豆等食材切成小块备用。

2.将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

3.锅中加入油烧热，倒入鸡蛋液炒熟。

4.加入青豆、火腿肠等食材继续翻炒。

5.将米饭加入锅中，用铲子将米饭拆散，翻炒均匀。

6.加入适量酱油、盐等佐料继续翻炒，直至米饭呈金黄色。

三、注意事项

1.选用前一天煮好的冷饭炒制加米，口感更佳。

2.炒米过程中，要不断翻动，以确保米饭受热均匀，不会糊底。

3.可以根据个人口味加入其他食材，如虾仁、鸡肉等。

四、总结

加米是一道简单易学，口感美味的中式烹饪菜品。在制作时要注意翻炒均匀，搭配自己喜欢的佐料，既营养又美味。